Kasza jaglana to produkt zbożowy otrzymywany z prosa. Zawiera 348-351 kcal w 100g suchego produktu. Jest naturalnie bezglutenowa. Stanowi bogate źródło białka roślinnego, węglowodanów i składników mineralnych. Charakteryzuje się wysokim indeksem glikemicznym (70), co oznacza szybkie uwalnianie energii do organizmu. Doskonale sprawdza się zarówno w diecie osób aktywnych, jak i tych, którzy chcą przytyć.
Najważniejsze informacje:- Dostarcza 71g węglowodanów w 100g produktu
- Zawiera 11g białka roślinnego na 100g
- Jest źródłem błonnika (2,9g/100g)
- Nie zawiera glutenu
- Szklanka ugotowanej kaszy (180g) dostarcza 632 kcal
- Zawiera witaminy z grupy B oraz minerały (magnez, żelazo, cynk)
- Jest lekkostrawna i łatwo przyswajalna
Kaloryczność kaszy jaglanej na 100g
Kasza jaglana ma 348-351 kcal w 100g suchego produktu. Jest to jedna z bardziej kalorycznych kasz dostępnych na rynku.
| Rodzaj kaszy | Kalorie na 100g |
|---|---|
| Sucha kasza jaglana | 348-351 kcal |
| Ugotowana kasza jaglana | 110-120 kcal |
Po ugotowaniu wartość kaloryczna kaszy jaglanej znacząco spada ze względu na wchłonięcie wody podczas gotowania.
Ile kalorii mają różne porcje kaszy jaglanej?
Sprawdź ile kalorii ma kasza jaglana w różnych porcjach:
- 1 łyżka (15g) - 53 kcal
- 2 łyżki (30g) - 105 kcal
- 0.5 szklanki (90g) - 316 kcal
- 1 szklanka (180g) - 632 kcal
Standardowa porcja kaszy jaglanej to około 50-60g suchego produktu, co daje około 175-210 kcal. Taka ilość po ugotowaniu zwiększa swoją objętość około trzykrotnie.
Czytaj więcej: Ile kalorii ma sałata lodowa w różnych porcjach - kompletny poradnik
Wartość odżywcza kaszy jaglanej
Wartość odżywcza kaszy jaglanej jest imponująca. To bogate źródło węglowodanów złożonych i białka roślinnego.
| Składnik odżywczy | Zawartość w 100g |
|---|---|
| Białko | 11g |
| Tłuszcze | 3,4g |
| Węglowodany | 71g |
| Błonnik | 2,9g |
Porcja 100g kaszy jaglanej pokrywa około 35% dziennego zapotrzebowania na węglowodany. Dostarcza także 22% zalecanej dziennej ilości białka.
- Używaj wagi kuchennej dla najdokładniejszego pomiaru
- 1 szklanka suchej kaszy to około 180g
- Na 1 porcję odmierz 50-60g suchej kaszy
Właściwości białka w kaszy jaglanej
Kasza jaglana zawiera 11g białka w 100g produktu. Jest to białko roślinne o dobrej przyswajalności. Zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, choć w mniejszych ilościach niż białko zwierzęce.
W diecie wegetariańskiej i wegańskiej stanowi cenne źródło białka, szczególnie w połączeniu z roślinami strączkowymi.
Węglowodany i indeks glikemiczny
W 100g kaszy jaglanej znajduje się 71g węglowodanów. Większość z nich to węglowodany złożone. Zawiera także niewielką ilość cukrów prostych.
Kasza jaglana ma wysoki indeks glikemiczny wynoszący 70, co oznacza szybkie uwalnianie energii do organizmu.
Tłuszcze i kwasy tłuszczowe
W kaszy jaglanej znajduje się 3,4g tłuszczu na 100g produktu. Większość stanowią zdrowe tłuszcze nienasycone. Zawartość tłuszczów nasyconych to zaledwie 0,6g na 100g produktu.
Tłuszcze zawarte w kaszy jaglanej pomagają w przyswajaniu witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i wspierają pracę mózgu.
Jak przechowywać kaszę jaglaną?
Kaszę jaglaną należy przechowywać w szczelnym pojemniku, w suchym i chłodnym miejscu. Dobrze przechowywana może zachować świeżość nawet do 12 miesięcy. Należy chronić ją przed wilgocią i dostępem światła.
Prawidłowe przechowywanie pozwala zachować wszystkie wartości odżywcze i zapobiega jełczeniu tłuszczów zawartych w kaszy.
Co warto wiedzieć o kaszy jaglanej?
Kasza jaglana to produkt o wysokiej wartości energetycznej - 100g suchej kaszy dostarcza 348-351 kcal. Po ugotowaniu kaloryczność spada do 110-120 kcal na 100g, co czyni ją dobrym wyborem zarówno dla osób na diecie, jak i tych chcących przytyć - wszystko zależy od wielkości porcji.
Standardowa porcja to 50-60g suchego produktu (175-210 kcal), która dostarcza cennych składników odżywczych: 11g białka, 71g węglowodanów i 3,4g zdrowych tłuszczów. Wysoki indeks glikemiczny (70) sprawia, że najlepiej spożywać ją w pierwszej połowie dnia lub po treningu.
Aby zachować wszystkie wartości odżywcze, kaszę jaglaną należy przechowywać w szczelnym pojemniku, z dala od światła i wilgoci. Prawidłowo przechowywana zachowuje świeżość do roku, dostarczając organizmowi niezbędnych składników odżywczych przy każdym posiłku.
