Fasolka po bretońsku z kiełbasą to tradycyjne danie kuchni polskiej, które charakteryzuje się wysoką kalorycznością. Standardowa porcja 250g zawiera od 300 do 744 kcal, co czyni ją bardzo sytym posiłkiem. Jest to potrawa bogata w składniki odżywcze. Przygotowuje się ją głównie z białej fasoli, kiełbasy i boczku. Dodaje się też cebulę i przecier pomidorowy.
Najważniejsze informacje:- Porcja 100g zawiera 139-165 kcal
- Kaloryczność zależy głównie od rodzaju użytej kiełbasy i boczku
- Danie jest bogate w białko i błonnik
- Dostarcza witamin z grupy B, żelaza, magnezu i potasu
- Może stanowić pełnowartościowy posiłek obiadowy
- Jest sycące i wspomaga trawienie
- Wartość kaloryczna może się znacznie różnić w zależności od przepisu
Kaloryczność fasolki po bretońsku - podstawowe informacje
Fasolka po bretońsku z kiełbasą to tradycyjne polskie danie, które łączy w sobie białą fasolę, kiełbasę oraz dodatki warzywne. Wartość energetyczna fasolki po bretońsku zależy głównie od użytych składników i ich proporcji. To sycące danie jest bogate w białko i błonnik. Jego przygotowanie wymaga użycia wysokojakościowej kiełbasy oraz odpowiednio ugotowanej fasoli. Dodatek boczku i cebuli nadaje potrawie charakterystyczny smak.
| Wielkość porcji | Kaloryczność |
|---|---|
| 100g | 139-165 kcal |
| 250g | 300-450 kcal |
| 400g | 500-744 kcal |
Wartość kaloryczna składników fasolki po bretońsku
Kalorie fasolki po bretońsku z kiełbasą pochodzą głównie z trzech składników: kiełbasy, fasoli i boczku. Każdy składnik ma różny wpływ na całkowitą wartość energetyczną dania.
- Biała fasola (100g) - 139-165 kcal
- Kiełbasa (100g) - 300-350 kcal
- Boczek (50g) - 250 kcal
- Cebula (50g) - 20-40 kcal
- Przecier pomidorowy (2 łyżki) - 30 kcal
Suma kalorii zależy od proporcji użytych składników. Największy wpływ na kaloryczność mają kiełbasa i boczek.
Jak zmienia się kaloryczność w zależności od rodzaju kiełbasy?
Rodzaj wybranej kiełbasy znacząco wpływa na ile kalorii ma fasolka po bretońsku z kiełbasą. Kiełbasa wieprzowa tradycyjna zawiera około 350 kcal na 100g. Kiełbasa drobiowa to zdrowsza alternatywa - dostarcza około 200-250 kcal na 100g. Wybór kiełbasy z indyka może obniżyć kaloryczność dania nawet o 30%.
Czytaj więcej: Ile kalorii ma zupa pomidorowa z makaronem: kompletna analiza wartości
Standardowa porcja fasolki po bretońsku
Standardowa porcja fasolki po bretońsku wynosi 250-300g. Ile kalorii ma porcja fasolki po bretońsku tej wielkości? Zazwyczaj dostarcza między 300 a 450 kcal, w zależności od składu.
Dla osób stosujących dietę redukcyjną zaleca się porcję 200g. Osoby aktywne fizycznie mogą spożywać porcje 300-400g. Seniorzy i dzieci powinni dostosować wielkość porcji do swoich potrzeb energetycznych.
Ile kalorii dostarcza porcja restauracyjna?
Porcje restauracyjne są zwykle większe od domowych i ważą 350-400g. Wartość energetyczna fasolki po bretońsku w restauracji może sięgać nawet 800 kcal. To znacznie więcej niż w przypadku dania przygotowanego w domu.
| Składnik odżywczy | Wartość na 100g |
|---|---|
| Białko | 8-12g |
| Węglowodany | 15-20g |
| Tłuszcze | 7-10g |
| Błonnik | 4-6g |
Fasolka po bretońsku w diecie odchudzającej
Fasolka po bretońsku dieta może być częścią zbilansowanego jadłospisu. Kluczowe jest kontrolowanie wielkości porcji i modyfikacja składników. Danie dostarcza cennego białka i błonnika, co pomaga w utrzymaniu uczucia sytości.
Najlepiej spożywać fasolkę w porze obiadowej. Na kolację może być zbyt ciężkostrawna. Osoby na diecie powinny ograniczyć ilość boczku i wybierać chudsze rodzaje kiełbasy.
Jak zmniejszyć kaloryczność fasolki po bretońsku?
Modyfikacja klasycznego przepisu pozwala znacząco obniżyć kaloryczność dania. Zamiana składników wysokotłuszczowych na ich zdrowsze odpowiedniki to podstawa.
- Zastąp kiełbasę wieprzową drobiową
- Zrezygnuj z boczku lub użyj jego minimalnej ilości
- Dodaj więcej warzyw (marchew, seler, pietruszka)
- Użyj świeżych pomidorów zamiast przecieru
- Zmniejsz ilość oleju używanego do smażenia
Kontroluj kaloryczność fasolki po bretońsku - najważniejsze wskazówki
Fasolka po bretońsku z kiełbasą dostarcza średnio 300-450 kcal w standardowej porcji 250g, ale wartość ta może wzrosnąć nawet do 744 kcal w zależności od składników. Największy wpływ na wartość energetyczną fasolki po bretońsku ma rodzaj użytej kiełbasy oraz ilość dodanego boczku. Wybierając kiełbasę drobiową zamiast wieprzowej, możesz obniżyć kaloryczność dania nawet o 30%.
Osoby na diecie mogą bezpiecznie włączyć to danie do swojego jadłospisu, kontrolując wielkość porcji i modyfikując przepis. Kluczowe znaczenie ma ograniczenie tłustych składników oraz zwiększenie ilości warzyw. Porcja 200g zmodyfikowanej, lżejszej wersji fasolki po bretońsku może dostarczyć zaledwie 250-300 kcal, zachowując przy tym walory smakowe i odżywcze.
Pamiętaj, że porcje restauracyjne są zwykle bardziej kaloryczne niż domowe odpowiedniki - mogą zawierać nawet 800 kcal. Przygotowując danie w domu, masz pełną kontrolę nad składnikami i ich ilością, co pozwala na świadome zarządzanie wartością energetyczną posiłku.
