Sałata lodowa to niskokaloryczne warzywo, zawierające jedynie 14-16 kalorii w 100 gramach. Jest popularnym wyborem wśród osób dbających o zdrową dietę. Ma wysoką zawartość błonnika i bardzo niski indeks glikemiczny (IG=10), co sprawia, że świetnie sprawdza się w diecie cukrzycowej.
Najważniejsze informacje:- Zawiera tylko 14-16 kcal na 100g
- Bogata w błonnik (1,2g/100g)
- Niska zawartość węglowodanów (2,2-2,97g)
- Bardzo niski indeks glikemiczny (IG=10)
- Dostarcza witamin A, C i K
- Zawiera ważne minerały: potas i żelazo
- Idealna dla osób na diecie redukcyjnej
Kaloryczność sałaty lodowej - podstawowe informacje
Sałata lodowa to chrupiące warzywo o charakterystycznej, jasnozielonej barwie i kruchych liściach. Jest jednym z najpopularniejszych warzyw w diecie osób dbających o linię, ze względu na niską kaloryczność.
W standardowej porcji sałaty lodowej kalorie są minimalne, co czyni ją doskonałym wyborem podczas komponowania niskokalorycznych posiłków. Jej delikatny smak świetnie komponuje się z wieloma składnikami.
| Wartości odżywcze na 100g | Ilość |
|---|---|
| Kalorie | 14-16 kcal |
| Białko | 1,4 g |
| Węglowodany | 2,2-2,97 g |
| Tłuszcze | 0,2 g |
| Błonnik | 1,2 g |
Wartości odżywcze sałaty lodowej obejmują szereg cennych składników mineralnych i witamin. Jest szczególnie bogata w witaminy A, C i K oraz minerały takie jak potas i żelazo.
Wielkość standardowej porcji sałaty lodowej
Standardowa porcja sałaty lodowej w sałatce to około 2 liście, ważące łącznie 50-60 gramów. Taka ilość dostarcza zaledwie 7-8 kalorii i stanowi idealną bazę do przygotowania lekkiego posiłku. W przypadku dań głównych często wykorzystuje się większe porcje.
Jedna główka sałaty lodowej waży średnio 300-400 gramów. Stanowi to około 6-8 standardowych porcji, które można wykorzystać do przygotowania różnych dań. W restauracjach najczęściej serwuje się porcje około 80-100 gramów.
- Mała porcja (30g) - 4-5 kcal
- Średnia porcja (50g) - 7-8 kcal
- Duża porcja (100g) - 14-16 kcal
- Połowa główki (200g) - 28-32 kcal
- Cała główka (400g) - 56-64 kcal
Czytaj więcej: Ile kalorii ma rogal maślany: Poznaj wartości odżywcze i kaloryczność
Sałata lodowa w diecie odchudzającej
Ile kalorii ma sałata lodowa w diecie redukcyjnej? Jej niska kaloryczność sprawia, że możemy jeść ją praktycznie bez ograniczeń. Nawet duża porcja 200g to zaledwie 32 kalorie.
Wysoka zawartość błonnika w sałacie lodowej pomaga w utrzymaniu uczucia sytości. Dodatkowo wspomaga pracę układu pokarmowego i reguluje trawienie.
Wartość energetyczna sałaty lodowej jest tak niska, że można ją traktować jako produkt praktycznie bezkalorycznie. Jest idealna jako baza do sałatek i zamiennik wysokokalorycznych składników.
Niski indeks glikemiczny sałaty lodowej (IG=10) sprawia, że nie powoduje ona gwałtownych skoków cukru we krwi. Jest bezpieczna dla diabetyków i osób na diecie redukcyjnej. Dodatkowo wspomaga kontrolę apetytu.
Najlepsze pory na spożywanie sałaty lodowej
Sałata lodowa świetnie sprawdza się jako składnik śniadania, dodając świeżości porannym posiłkom. Jest lekka i nie obciąża żołądka.
Idealna pora na spożycie sałaty lodowej to również lunch lub lekka kolacja. Dzięki niskiej kaloryczności możemy jeść ją nawet późnym wieczorem.
Warto łączyć sałatę lodową z produktami białkowymi jak kurczak czy jajka. Dobrze komponuje się też z awokado i oliwą z oliwek, które zwiększają przyswajalność witamin. Taka kompozycja tworzy pełnowartościowy posiłek.
Popularne dania z sałatą lodową i ich kaloryczność
Najpopularniejsze dania z sałatą lodową to różnego rodzaju sałatki i wrapy. Ich kaloryczność zależy głównie od dodatków i sosów.
Warto znać ile kalorii ma sałata lodowa w popularnych kompozycjach, aby świadomie komponować posiłki. Poniżej przedstawiamy najpopularniejsze dania.
| Danie (porcja) | Kalorie |
|---|---|
| Sałatka z kurczakiem (250g) | 220 kcal |
| Wrap z sałatą (200g) | 320 kcal |
| Sałatka grecka (300g) | 280 kcal |
| Mix z tuńczykiem (200g) | 190 kcal |
| Sałatka Cezar (250g) | 350 kcal |
Aby zmniejszyć kaloryczność dań z sałatą lodową, warto zastąpić tradycyjne sosy vinaigretem. Można też zrezygnować z krakersów i grzanek. Wybieraj chude źródła białka zamiast serów i sosów na bazie majonezu.
Dodatki do sałaty lodowej
Najzdrowsze dodatki do sałaty lodowej to świeże warzywa i chude źródła białka. Pomidory, ogórki i papryka świetnie komponują się z jej delikatnym smakiem. Grillowany kurczak czy indyk dodadzą wartości odżywczej bez nadmiaru kalorii.
Orzechy i nasiona wzbogacą sałatkę w zdrowe tłuszcze i białko. Dodaj garść pestek dyni, słonecznika lub migdałów. Awokado, oliwa z oliwek czy olej lniany zwiększą przyswajalność witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
Do sałaty lodowej najlepiej pasują lekkie sosy na bazie oliwy i cytryny. Vinaigrette czy sos musztardowo-miodowy to zdrowsze alternatywy dla sosów na bazie majonezu.
Sałata lodowa - niskokaloryczny sprzymierzeniec w zdrowej diecie
Sałata lodowa to wyjątkowo niskokaloryczne warzywo, zawierające zaledwie 14-16 kcal w 100g, co czyni ją idealnym wyborem dla osób dbających o linię. Jej wszechstronność pozwala na wykorzystanie w różnorodnych daniach - od lekkich sałatek po pełnowartościowe posiłki.
Dzięki wysokiej zawartości błonnika i witamin, a także bardzo niskiemu indeksowi glikemicznemu (IG=10), sałata lodowa wspomaga proces odchudzania i pomaga kontrolować poziom cukru we krwi. Możemy ją spożywać o dowolnej porze dnia, łącząc z odpowiednio dobranymi dodatkami jak chude białko, warzywa czy zdrowe tłuszcze.
Nawet duże porcje sałaty lodowej pozostają niskokaloryczne - cała główka (400g) to tylko 56-64 kcal. Pamiętajmy jednak, że kaloryczność gotowych dań zależy głównie od dodatków i sosów. Wybierając lekkie dressingi i rezygnując z wysokoenergetycznych dodatków, możemy stworzyć pełnowartościowe, a jednocześnie dietetyczne posiłki.
