Szpinak to niskokaloryczne warzywo o wyjątkowych właściwościach odżywczych. W 100 gramach zawiera zaledwie 23 kalorie, co czyni go idealnym wyborem dla osób dbających o linię. Jest skarbnicą witamin i minerałów. Dostarcza znaczące ilości witaminy K (482 mcg), witaminy C (28,1 mg) oraz składników mineralnych jak potas (558 mg) i żelazo (2,7 mg). Szpinak wyróżnia się również zawartością białka (2,9 g) i błonnika (2,2 g) w 100 gramach produktu.
Najważniejsze informacje:- Zawiera tylko 23 kalorie w 100 g
- Szklanka świeżego szpinaku (30 g) to tylko 7 kcal
- Jest bogaty w witaminy K i C oraz minerały
- Zawiera znaczące ilości białka i błonnika
- Żelazo występuje w formie niehemowej (trudniej przyswajalne)
- Wspomaga układ pokarmowy
- Może pomagać w regulacji ciśnienia krwi
Ile kalorii ma świeży szpinak na 100g?
Szpinak należy do najzdrowszych i najmniej kalorycznych warzyw liściastych. Jest idealnym wyborem dla osób dbających o sylwetkę i zdrową dietę. Kaloryczność szpinaku na 100g to zaledwie 23 kalorie.
| Warzywo (100g) | Kalorie |
|---|---|
| Szpinak | 23 kcal |
| Sałata | 15 kcal |
| Marchew | 41 kcal |
| Pomidor | 18 kcal |
| Brokuł | 34 kcal |
Kaloryczność szpinaku w różnych porcjach
Porcjowanie szpinaku jest proste i intuicyjne. Różne wielkości porcji pozwalają łatwo kontrolować spożycie kalorii.
- Szklanka świeżego szpinaku (30g) - 7 kcal
- Duża garść świeżego szpinaku (25g) - 5,5 kcal
- Łyżka świeżego szpinaku (10g) - 2,3 kcal
Te niewielkie wartości kaloryczne sprawiają, że szpinak można jeść praktycznie bez ograniczeń. Świetnie sprawdzi się jako baza do sałatek lub dodatek do koktajli.
Czytaj więcej: Ile kalorii ma ogórek konserwowy: zaskakująco niska wartość kaloryczna
Różnice w kaloryczności między świeżym a mrożonym szpinakiem
Mrożony szpinak ma nieco inną kaloryczność niż świeży. Szklanka rozmrożonego, siekanego szpinaku (22g) dostarcza około 48 kcal. Kaloryczność szpinaku mrożonego w porcji 50g to zaledwie 10 kcal. Obróbka termiczna może nieznacznie zmienić wartości odżywcze, ale nie wpływa znacząco na kaloryczność.
Makroskładniki w szpinaku
Wartości odżywcze szpinaku to nie tylko niska kaloryczność. To warzywo ma zbalansowany skład makroskładników.
- Białko: 2,9g/100g
- Węglowodany: 3,7g/100g
- Tłuszcze: <1g/100g
- Błonnik pokarmowy: 2,2g/100g
Dzięki wysokiej zawartości błonnika i białka, szpinak skutecznie syci i wspomaga pracę układu pokarmowego.
Witaminy i minerały w szpinaku
Wartość odżywcza szpinaku wynika głównie z bogactwa mikroelementów. Jest skarbnicą witamin rozpuszczalnych w wodzie i tłuszczach. Zawiera też cenne minerały wspierające zdrowie.
| Składnik | Zawartość w 100g |
|---|---|
| Witamina K | 482 mcg |
| Witamina C | 28,1 mg |
| Witamina E | 2 mg |
| Żelazo | 2,7 mg |
| Magnez | 79 mg |
| Potas | 558 mg |
Jak przyrządzać szpinak by zachował wartości odżywcze?
Najlepszym sposobem przyrządzania szpinaku jest krótka obróbka termiczna. Można go blanszować przez 1-2 minuty lub dusić na małym ogniu. Długie gotowanie może zniszczyć cenne witaminy. Świeży szpinak najlepiej spożywać od razu po umyciu i osuszeniu.
By zachować maksimum wartości odżywczych szpinaku, warto dodać do niego odrobinę oliwy - zwiększy to przyswajalność witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Unikaj długiego przechowywania po ugotowaniu.
Dlaczego szpinak jest dobrym wyborem w diecie redukcyjnej?
Szpinak ile kcal to często zadawane pytanie przez osoby na diecie. Niska kaloryczność i wysoka zawartość błonnika sprawiają, że doskonale wspiera redukcję wagi. Duża objętość przy niewielkiej liczbie kalorii pomaga w uczuciu sytości.
To warzywo wypełnia żołądek, jednocześnie dostarczając cennych składników odżywczych. Jest wszechstronny w kuchni i może zastąpić bardziej kaloryczne dodatki do dań.
Co warto wiedzieć o kaloryczności i wartościach odżywczych szpinaku?
Szpinak to prawdziwy skarb wśród warzyw liściastych, oferujący zaledwie 23 kalorie w 100 gramach. Jego różne formy - od świeżej po mrożoną - zachowują niską kaloryczność, co czyni go idealnym składnikiem diety odchudzającej. Szklanka świeżego szpinaku to tylko 7 kcal, podczas gdy porcja mrożonego (50g) dostarcza zaledwie 10 kcal.
Mimo niskiej kaloryczności, wartość odżywcza szpinaku jest imponująca. Zawiera znaczące ilości białka (2,9g/100g) i błonnika (2,2g/100g), a także bogactwo witamin i minerałów, w tym witaminę K (482 mcg) i potas (558 mg). Krótka obróbka termiczna i dodatek niewielkiej ilości tłuszczu pomagają zachować i lepiej przyswoić te cenne składniki.
Wszechstronność zastosowania w kuchni, w połączeniu z właściwościami sycącymi, sprawia, że szpinak stanowi świetny wybór zarówno dla osób na diecie redukcyjnej, jak i tych dbających o zdrowe odżywianie. To warzywo, które można jeść praktycznie bez ograniczeń, ciesząc się jego wartościami odżywczymi bez obaw o nadmiar kalorii.
