Marchew to wyjątkowo zdrowe i niskokaloryczne warzywo, dostarczające jedynie 27-41 kcal na 100 gramów. Jest bogata w witaminy i składniki mineralne. Ma niewiele kalorii. Stanowi świetny wybór dla osób dbających o linię. Jej głównym atutem jest wysoka zawartość beta-karotenu, który przekształca się w witaminę A. Może być spożywana na wiele sposobów.
Najważniejsze informacje:- Zawiera zaledwie 27-41 kcal w 100 gramach
- Jest bogata w beta-karoten i witaminę A
- Dostarcza 8,7g węglowodanów i 3,6g błonnika
- Ma niski indeks glikemiczny (IG=39)
- Wspiera zdrowie oczu i układu odpornościowego
- Idealnie nadaje się do diet odchudzających
Wartość kaloryczna surowej marchwi
Surowa marchew zawiera zaledwie 27-41 kcal w 100 gramach. To sprawia, że jest jednym z najchętniej wybieranych warzyw w diecie odchudzającej. Kaloryczność marchwi może się nieznacznie różnić w zależności od jej wielkości i świeżości.
Ile kalorii ma marchewka zależy również od sposobu jej przygotowania. Surowa forma zawiera najmniej kalorii i zachowuje najwięcej składników odżywczych. Na wartość kaloryczną marchwi wpływa też zawartość błonnika, który nie jest w pełni przyswajany przez organizm.
| Porcja | Kalorie |
|---|---|
| 100g surowej marchwi | 27-41 kcal |
| 1 średnia marchew (120g) | 32-49 kcal |
| 1 mała marchew (80g) | 22-33 kcal |
| 1 plaster (10g) | 3-4 kcal |
Makroskładniki w surowej marchwi
Marchew ile kalorii i składników odżywczych zawiera, zależy od jej wielkości. Przyjrzyjmy się dokładnym wartościom makroskładników w 100g tego warzywa.
- Białko: 1g
- Tłuszcze: 0,2g
- Węglowodany: 8,7g
- Błonnik: 3,6g
Błonnik znacząco wpływa na rzeczywistą kaloryczność marchwi. Jest węglowodanem, który nie jest trawiony przez organizm. W praktyce oznacza to, że faktyczna wartość energetyczna marchwi może być niższa niż wskazują obliczenia.
Czytaj więcej: Ile kalorii ma rogal świętomarciński - poznaj prawdziwą wartość kaloryczną
Porównanie kaloryczności marchwi z innymi warzywami
Surowa marchew kalorie ma porównywalne do innych popularnych warzyw. Sprawdźmy, jak wypada na ich tle.
| Warzywo (100g) | Kalorie |
|---|---|
| Marchew | 27-41 kcal |
| Pomidor | 18 kcal |
| Ogórek | 15 kcal |
| Seler | 16 kcal |
| Pietruszka | 36 kcal |
Kalorie w marchwi plasują ją w środku stawki pod względem kaloryczności. Jest nieco bardziej kaloryczna niż ogórek czy pomidor. Jednak biorąc pod uwagę jej wartości odżywcze, wciąż pozostaje świetnym wyborem w diecie.
Rola marchwi w diecie odchudzającej
Wartość kaloryczna marchwi sprawia, że doskonale sprawdza się w dietach redukcyjnych. Jest niskokaloryczna, a jednocześnie sycąca dzięki wysokiej zawartości błonnika. Można ją jeść między posiłkami bez obaw o nadmiar kalorii.
Marchew świetnie sprawdza się jako zamiennik wysokokalorycznych przekąsek. Ma słodkawy smak, który może pomóc zaspokoić ochotę na słodycze. Jest też bardzo wszechstronna - można ją jeść na surowo, gotować, piec czy dodawać do koktajli.
Dlaczego warto jeść surową marchew?
Surowa marchew zachowuje najwięcej składników odżywczych. Jest bogatym źródłem beta-karotenu, który wspiera zdrowie oczu. Dodatkowo zawiera cenne witaminy i minerały.
- Wysoka zawartość witaminy A w formie beta-karotenu
- Naturalne źródło błonnika
- Niski indeks glikemiczny (IG=39)
- Wspiera układ odpornościowy
- Zawiera przeciwutleniacze
Wartości odżywcze surowej marchwi są najlepiej zachowane, gdy spożywamy ją świeżą. Można ją przechowywać w lodówce do 2 tygodni, zachowując jej właściwości.
Surowa marchew - niskokaloryczne warzywo pełne wartości odżywczych
Surowa marchew to jedno z najzdrowszych warzyw o wyjątkowo niskiej kaloryczności - zaledwie 27-41 kcal w 100 gramach. Jej wartość odżywcza znacznie przewyższa wartość energetyczną, co czyni ją idealnym wyborem dla osób dbających o linię. Jest bogata w błonnik, który dodatkowo obniża jej rzeczywistą kaloryczność.
W porównaniu z innymi popularnymi warzywami, marchew wypada bardzo korzystnie pod względem wartości odżywczych. Choć zawiera nieco więcej kalorii niż ogórek czy pomidor, rekompensuje to wysoką zawartością beta-karotenu i błonnika. Jej wszechstronność w kuchni - od surowej przekąski po składnik dań głównych - sprawia, że łatwo włączyć ją do codziennego jadłospisu.
Najlepsze efekty zdrowotne osiągniemy, spożywając marchew na surowo. W tej formie zachowuje najwięcej składników odżywczych i najlepiej wspiera nasze zdrowie - od wzroku po układ odpornościowy. To sprawia, że surowa marchew powinna regularnie pojawiać się w naszej diecie, szczególnie jako zdrowa alternatywa dla wysokokalorycznych przekąsek.
