Rogal świętomarciński to tradycyjny poznański wypiek, który cieszy się ogromną popularnością szczególnie 11 listopada. Ten wyjątkowy przysmak, ważący między 200 a 250 gramów, charakteryzuje się wysoką kalorycznością. W jednym rogalu znajdziemy aż 1200-1212,5 kcal. Jest wykonany z ciasta półfrancuskiego i nadziewany białym makiem. Jego charakterystyczny wygląd dopełnia lukier i posypka z orzechów włoskich.
Najważniejsze informacje:- W 100g rogala znajduje się około 480-485 kcal
- Jeden rogal dostarcza 23g białka, 55,5g tłuszczu i 138g węglowodanów
- Pod względem kaloryczności jeden rogal odpowiada czterem pączkom
- To produkt sezonowy, szczególnie popularny w Dniu Świętego Marcina
- Zawiera około 10,5g błonnika w jednej sztuce
Rogal świętomarciński - informacje o wartości kalorycznej
Ile kalorii ma rogal świętomarciński? W 100 gramach tego poznańskiego przysmaku znajduje się około 480-485 kcal. To dość kaloryczny wypiek, który swoją wartością energetyczną przewyższa wiele innych słodkości. Warto wiedzieć, że taka porcja to mniej niż połowa całego rogala.
Wartość kaloryczna rogala świętomarcińskiego w całości jest jeszcze bardziej imponująca. Standardowy rogal, ważący 250 gramów, dostarcza między 1200 a 1212,5 kcal. To prawie połowa dziennego zapotrzebowania kalorycznego przeciętnej osoby dorosłej. Jego wysoka kaloryczność wynika głównie z bogatych w tłuszcz składników.
| Porcja | Kalorie |
|---|---|
| 100g | 480-485 kcal |
| Połowa rogala (125g) | 600-606 kcal |
| Cały rogal (250g) | 1200-1212,5 kcal |
Składniki wpływające na wartość energetyczną
Rogal świętomarciński wartości odżywcze zawdzięcza swoim bogatym składnikom. Jest wykonany z ciasta półfrancuskiego, które już samo w sobie jest kaloryczne. Dodatkowo zawiera słodkie nadzienie z białego maku oraz wykończenie w postaci lukru i orzechów.
- Ciasto półfrancuskie - zawiera dużo masła, co znacząco podnosi kaloryczność
- Nadzienie z białego maku - bogate w tłuszcze roślinne i węglowodany
- Lukier - czyste węglowodany zwiększające wartość energetyczną
- Orzechy włoskie - zdrowe, ale kaloryczne źródło tłuszczów
Każdy z tych składników ma znaczący wpływ na końcową wartość energetyczną rogala świętomarcińskiego. Mimo wysokiej kaloryczności, zawiera również wartościowe składniki odżywcze.
Czytaj więcej: Witaminy na odchudzanie: 5 które naprawdę pomagają schudnąć
Wartości odżywcze rogala świętomarcińskiego
Rogal świętomarciński kalorie to nie wszystko, co warto o nim wiedzieć. Ten tradycyjny wypiek dostarcza również szereg innych składników odżywczych.
| Składnik odżywczy | Zawartość (w 250g) |
|---|---|
| Białko | 23g |
| Tłuszcze | 55,5g |
| Węglowodany | 138g |
| Błonnik | 10,5g |
Te wartości pokazują, że kalorie rogal z makiem świętomarciński zawdzięcza głównie węglowodanom i tłuszczom. Zawiera jednak również sporo błonnika i białka, co wpływa pozytywnie na uczucie sytości.
Jak wartość kaloryczna rogala wypada na tle innych słodkości?
Porównując ile kalorii w rogalu świętomarcińskim do innych wypieków, możemy zauważyć znaczące różnice. Jeden rogal świętomarciński odpowiada kalorycznością czterem tradycyjnym pączkom. To również równowartość dwóch kotletów schabowych w panierce.
Warto zauważyć, że rogal świętomarciński jest bardziej kaloryczny niż większość dostępnych na rynku słodkich wypieków. Jego wartość energetyczna przewyższa nawet popularną szarlotkę czy sernik, które zazwyczaj zawierają około 350-400 kcal na 100g.
Waga i rozmiar tradycyjnego rogala
Tradycyjny rogal świętomarciński waży między 200 a 250 gramów. Jest to standardowa waga określona przez Unię Europejską, która chroni ten produkt certyfikatem ChOG (Chronione Oznaczenie Geograficzne). Różnice w wadze mogą wynikać z procesu produkcji.
Większe rogale naturalnie zawierają więcej kalorii. Nawet 50-gramowa różnica może zwiększyć kaloryczność o około 240 kcal.
Jak porcjować rogala świętomarcińskiego?
Ze względu na wysoką kaloryczność, warto przemyśleć sposób porcjowania tego przysmaku. Najpopularniejszym rozwiązaniem jest podział na cztery części, gdzie każda zawiera około 300 kalorii. Taka porcja jest odpowiednia jako dodatek do drugiego śniadania lub podwieczorek.
Można też podzielić rogala na mniejsze kawałki, jeśli chcemy poczęstować więcej osób. Warto pamiętać, że nawet mała porcja będzie sycąca ze względu na bogaty skład.
- Podział na 4 części - około 300 kcal na porcję
- Podział na 6 części - około 200 kcal na porcję
- Podział na 8 części - około 150 kcal na porcję, idealne na degustację
Rogal świętomarciński - tradycyjny przysmak o wysokiej wartości energetycznej
Rogal świętomarciński to wyjątkowy wypiek, który w całości (250g) dostarcza około 1200-1212,5 kcal. Ta wysoka wartość energetyczna wynika z bogatych składników: ciasta półfrancuskiego, nadzienia z białego maku, lukru i orzechów. Jeden rogal dostarcza znaczącą ilość składników odżywczych: 23g białka, 55,5g tłuszczów i 138g węglowodanów.
Kaloryczność tego przysmaku jest porównywalna z czterema tradycyjnymi pączkami lub dwoma kotletami schabowymi. By rozsądnie włączyć go do diety, warto podzielić go na 4-8 części, gdzie pojedyncza porcja będzie zawierać od 150 do 300 kalorii. Taki podział pozwala cieszyć się smakiem tradycyjnego wypieku bez nadmiernego obciążania organizmu.
Mimo wysokiej kaloryczności, rogal świętomarciński pozostaje cennym elementem poznańskiej tradycji kulinarnej. Świadome porcjowanie i planowanie posiłków w dniu jego spożycia pozwoli nam cieszyć się tym przysmakiem bez wyrzutów sumienia.
