Kakao to wszechstronny składnik spożywczy, który znajduje szerokie zastosowanie w kuchni. Wartość kaloryczna kakao waha się od 240 do 360 kcal na 100g, w zależności od jego rodzaju. To produkt bogaty w składniki odżywcze. Zawiera znaczące ilości białka i błonnika. Ma też właściwości prozdrowotne. Warto jednak pamiętać, że jego kaloryczność może znacząco wzrosnąć po dodaniu cukru czy mleka.
Najważniejsze informacje:- Kakao pełnotłuste zawiera około 360 kcal/100g, a odtłuszczone 240-310 kcal/100g
- Jedna łyżka (10g) dostarcza od 24 do 46 kcal
- Zawiera wysoką zawartość błonnika (25-35g/100g)
- Jest bogate w białko (18-27g/100g)
- Posiada właściwości przeciwutleniające
- Wspiera układ krążenia i zdrowie psychiczne
- W czystej postaci jest produktem niskokalorycznym
Ile kalorii zawiera kakao - podstawowe dane
Ile kalorii ma kakao w proszku? To pytanie często zadają osoby dbające o linię. Kakao wartości odżywcze i kaloryczne różnią się znacząco w zależności od rodzaju produktu.
| Rodzaj kakao | Kalorie na 100g |
|---|---|
| Kakao pełnotłuste kalorie | 360 kcal |
| Kakao odtłuszczone ile kalorii | 240-310 kcal |
Różnica w kaloryczności między rodzajami kakao wynika głównie z zawartości tłuszczu. Kakao pełnotłuste zawiera nawet o 120 kcal więcej na 100g niż wersja odtłuszczona.
Wartość kaloryczna kakao w łyżce i łyżeczce
Kakao najczęściej odmierzamy łyżkami lub łyżeczkami. Jedna łyżka to około 10g proszku. Łyżeczka to natomiast około 5g produktu.
- Kakao pełnotłuste kalorie w łyżce (10g): 36 kcal
- Kakao odtłuszczone ile kalorii w łyżce (10g): 24-31 kcal
- Kakao kcal łyżeczka pełnotłuste (5g): 18 kcal
- Kakao kcal łyżeczka odtłuszczone (5g): 12-15.5 kcal
Czytaj więcej: Ile kalorii ma rogal maślany: Poznaj wartości odżywcze i kaloryczność
Kakao pełnotłuste czy odtłuszczone - różnice w kaloryczności
Kakao pełnotłuste zawiera więcej tłuszczu, co przekłada się na wyższą kaloryczność. Jego zawartość tłuszczu wynosi około 21g na 100g produktu.
Wersja odtłuszczona charakteryzuje się mniejszą zawartością tłuszczu - około 10g na 100g. To sprawia, że jest lżejszą opcją.
Oba rodzaje kakao są bogate w białko (18-27g/100g) i błonnik (25-35g/100g). Zawierają też cenne przeciwutleniacze i minerały.
Jak przygotowanie kakao wpływa na jego kaloryczność?
Standardowe przygotowanie kakao wymaga dodania płynu i często słodzika. Te dodatki znacząco wpływają na końcową kaloryczność napoju.
| Sposób przygotowania (250ml) | Kalorie |
|---|---|
| Z wodą (10g kakao) | 36 kcal |
| Kakao z mlekiem kalorie 2% | 155 kcal |
| Kakao z mlekiem kalorie 3.2% | 180 kcal |
| Z dodatkiem cukru (2 łyżeczki) | +80 kcal |
Dodatki znacząco zwiększają kaloryczność napoju. Samo mleko może podnieść wartość energetyczną o ponad 100 kcal.
Korzyści zdrowotne picia kakao
Kakao wspiera układ krążenia poprzez obniżanie ciśnienia krwi. Zawarte w nim flawanoidy poprawiają elastyczność naczyń krwionośnych.
Zawartość teobrominy i kofeiny w kakao wpływa pozytywnie na koncentrację. Te substancje działają stymulująco na układ nerwowy.
Przeciwutleniacze zawarte w kakao chronią organizm przed stresem oksydacyjnym. Wspierają także pracę układu odpornościowego.
- Flawonoidy - działanie przeciwzapalne i ochronne na serce
- Magnez - wsparcie układu nerwowego i mięśni
- Żelazo - kluczowe dla krwiotworzenia
- Błonnik - poprawa pracy jelit
Jaką porcję kakao można wypić na diecie?
Dzienne spożycie kakao nie powinno przekraczać 2-3 filiżanek. Najlepiej pić je bez dodatku cukru i z mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu.
Sama porcja kakao (10g) to zaledwie 24-36 kcal. To niewiele w kontekście dziennego zapotrzebowania kalorycznego.
Warto włączyć kakao do diety, wybierając wersję odtłuszczoną i ograniczając dodatkowe kalorie z cukru czy tłustego mleka.
Co warto wiedzieć o kaloryczności kakao?
Kakao ile kalorii dostarcza, zależy przede wszystkim od jego rodzaju i sposobu przygotowania. Wersja pełnotłusta zawiera 360 kcal na 100g, podczas gdy odtłuszczona tylko 240-310 kcal. Jedna łyżka to zaledwie 24-36 kcal, co czyni kakao niskokalorycznym dodatkiem do diety.
Najważniejsza różnica pojawia się przy dodatkach. Kakao z mlekiem kalorie może wzrosnąć nawet o 100-150 kcal, a dodanie cukru wprowadza kolejne 80 kcal. Osoby na diecie powinny wybierać wersję odtłuszczoną i przygotowywać napój z wodą lub mlekiem 2%.
Mimo różnic w kaloryczności, oba rodzaje kakao dostarczają cennych składników odżywczych. Zawierają dużo błonnika, białka oraz przeciwutleniaczy wspierających zdrowie serca i mózgu. Można bezpiecznie spożywać 2-3 filiżanki dziennie, pamiętając o kontrolowaniu dodatków.
