Czereśnie to niskokaloryczne owoce sezonowe, które stanowią idealną przekąskę w okresie letnim. Zawierają jedynie 50-63 kalorii w 100 gramach. Są nie tylko smaczne, ale też bardzo wartościowe pod względem odżywczym. Dostarczają organizmowi niezbędnych witamin i minerałów, szczególnie potasu i witaminy C. Ich niski indeks glikemiczny (IG=22) sprawia, że mogą być spożywane przez osoby z cukrzycą.
Najważniejsze informacje:- Jedna garść czereśni (80g) dostarcza tylko 40-50 kalorii
- Zawierają znaczące ilości węglowodanów (12-16g/100g) i błonnika (1.3-2.1g/100g)
- Są bogate w przeciwutleniacze i związki przeciwzapalne
- Mogą obniżać ryzyko dny moczanowej
- Stanowią dobre źródło potasu i witaminy C
- Ze względu na niski IG są bezpieczne dla diabetyków
Kaloryczność czereśni w różnych porcjach
Ile kalorii mają czereśnie? Te soczyste owoce są stosunkowo niskokaloryczne. Kaloryczność czereśni waha się w zależności od odmiany i dojrzałości. Dzięki niewielkiej zawartości kalorii, stanowią świetną przekąskę podczas diety.
Porcja | Kalorie |
---|---|
100g czereśni | 50-63 kcal |
Pojedyncza czereśnia (5g) | 3 kcal |
Garść czereśni (80g) | 40-50 kcal |
Jak widać, czereśnie kalorie mają naprawdę niewielkie. Nawet spora porcja tych owoców nie zaburzy dziennego bilansu kalorycznego.
Wartości odżywcze i makroskładniki czereśni
Wartość kaloryczna czereśni to nie wszystko. Te owoce są bogatym źródłem węglowodanów i błonnika. Zawierają też niewielkie ilości białka i tłuszczu.
W ich składzie dominują naturalne cukry proste. Jednak dzięki obecności błonnika, nie powodują gwałtownych skoków cukru we krwi.
- Węglowodany: 12-16g/100g
- Białko: 0.8-1.1g/100g
- Tłuszcz: 0.2-0.3g/100g
- Błonnik: 1.3-2.1g/100g
Czereśnie są bogate w potas i witaminę C. Zawierają też cenne antyoksydanty i witaminy z grupy B.
Czytaj więcej: Poznaj prawdziwą kaloryczność łososia - szczegółowe wartości dla każdej porcji
Różnice w kaloryczności odmian czereśni
Jasne odmiany czereśni mają zwykle nieco mniej kalorii. Kordia i Burlat zawierają około 50 kcal na 100g. Regina i Summit mogą mieć ich nawet 63.
Ciemniejsze odmiany są z reguły słodsze. Van i Vega charakteryzują się kalorycznością czereśni na poziomie 55-60 kcal. Hedelfińska może zawierać do 63 kcal w 100g.
Dojrzałość owoców ma znaczący wpływ na czereśnie kcal. Bardziej dojrzałe egzemplarze zawierają więcej cukrów prostych.
Indeks glikemiczny czereśni
Indeks glikemiczny (IG) określa tempo wzrostu poziomu cukru we krwi po spożyciu produktu. Czereśnie mają niski IG równy 22.
Im niższy indeks glikemiczny, tym wolniejszy wzrost glukozy. Dzięki temu nie powodują nagłych skoków insuliny.
Niski IG czereśni sprawia, że są bezpieczne dla diabetyków. Można je spożywać bez obaw o gwałtowne wahania cukru. Jest to szczególnie ważne przy komponowaniu diety dla osób z zaburzeniami metabolizmu glukozy.
Jak kontrolować porcje czereśni w diecie
Mimo niskiej kaloryczności czereśni, warto kontrolować wielkość porcji. Jedna porcja to około 15-20 sztuk. Najlepiej odmierzać je garścią - to około 80g owoców.
Czereśnie najlepiej jeść świeże, bez dodatków. Unikaj łączenia ich ze słodkimi sosami czy bitą śmietaną. W ten sposób zachowasz ich naturalną, niską kaloryczność.
- Używaj małej miseczki do odmierzania porcji
- Jedna garść to optymalna porcja
- Zważ pierwszą porcję, aby mieć punkt odniesienia
- Nie jedz prosto z większego opakowania
Czereśnie świetnie komponują się z jogurtem naturalnym. Można je też dodawać do owsianki czy sałatek owocowych.
Najlepszy moment na jedzenie czereśni
Czereśnie najlepiej jeść jako przekąskę między posiłkami. Szczególnie dobrze sprawdzają się w pierwszej połowie dnia.
Późnym wieczorem lepiej ograniczyć ich spożycie. Zawarte w nich cukry mogą utrudniać zasypianie.
Timing spożycia wpływa na metabolizm cukrów. Poranna porcja czereśni dostarcza energii na cały dzień. Dodatkowo, organizm lepiej radzi sobie z przetwarzaniem cukrów w pierwszej połowie dnia.
Czereśnie w diecie redukcyjnej
Kalorie w czereśniach są na tyle niskie, że świetnie sprawdzają się w diecie odchudzającej. Zawarte w nich składniki wspierają metabolizm.
Błonnik pokarmowy daje uczucie sytości. Naturalne cukry zaspokajają ochotę na słodycze.
Antyoksydanty wspierają spalanie tkanki tłuszczowej. Dodatkowo czereśnie pomagają w redukcji stanów zapalnych.
Najlepiej jeść je jako zamiennik wysokokalorycznych przekąsek. Warto mieć zawsze przygotowaną odmierzoną porcję na nagły głód.
Czereśnie - smaczny owoc w diecie świadomego konsumenta
Czereśnie to doskonały wybór dla osób dbających o linię i zdrowie. Zawierając jedynie 50-63 kcal w 100g, stanowią niskokaloryczną alternatywę dla słodyczy. Ich naturalna słodycz i bogactwo składników odżywczych sprawiają, że mogą być bezpiecznie włączone do diety redukcyjnej.
Niski indeks glikemiczny (IG=22) czyni je odpowiednimi nawet dla diabetyków. Kluczem do sukcesu jest kontrolowanie porcji - jedna garść (około 80g) to optymalna ilość, dostarczająca 40-50 kcal. Najlepiej spożywać je w pierwszej połowie dnia, kiedy organizm najefektywniej radzi sobie z metabolizmem cukrów.
Warto wybierać jaśniejsze odmiany czereśni, które zawierają mniej kalorii, i zwracać uwagę na stopień dojrzałości owoców. Włączając czereśnie do codziennej diety, zyskujemy nie tylko smaczną przekąskę, ale także cenne źródło błonnika, witamin i minerałów, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.