Ogórki małosolne to tradycyjny polski przysmak, który łączy w sobie wyjątkowy smak z korzyściami zdrowotnymi. Zawierają zaledwie 11 kalorii na 100 gramów, co czyni je idealnym wyborem dla osób dbających o linię. Są nie tylko niskokaloryczne, ale też bogate w składniki odżywcze. Proces fermentacji nadaje im właściwości probiotyczne.
Najważniejsze informacje:- Bardzo niska kaloryczność - tylko 11 kcal/100g
- Bogate źródło witamin (B, C, A, E, K)
- Zawierają cenne minerały: magnez, wapń i potas
- Działają jako naturalny probiotyk
- Wspierają prawidłowe trawienie
- Zawierają niewielkie ilości podstawowych składników odżywczych: białka, tłuszcze i węglowodany
Kaloryczność ogórka małosolnego - fakty
Ile kalorii ma ogórek małosolny? Zaledwie 11 kcal w 100 gramach produktu, co czyni go jedną z najzdrowszych przekąsek. Wartość energetyczna ogórka małosolnego jest niezwykle niska, dlatego możesz po niego sięgać bez wyrzutów sumienia. Średniej wielkości sztuka, ważąca około 50-60 gramów, dostarcza tylko 5-6 kalorii.
Kalorie w ogórku małosolnym mogą się nieznacznie różnić w zależności od stopnia ukiszenia i wielkości warzywa. Proces fermentacji minimalnie wpływa na kaloryczność. Największy ogórek małosolny, ważący około 100 gramów, to nadal tylko 11 kcal.
Porcja | Kaloryczność |
---|---|
100g | 11 kcal |
1 sztuka średnia (60g) | 6 kcal |
1 sztuka mała (40g) | 4 kcal |
Wartości odżywcze ogórków małosolnych
Wartości odżywcze ogórka małosolnego to nie tylko niska kaloryczność. To skarbnica witamin i minerałów powstających w procesie fermentacji. Te chrupiące przekąski zawierają cenne składniki wspierające nasze zdrowie.
Składnik | Zawartość w 100g |
---|---|
Białko | 0,3g |
Tłuszcz | 0,2g |
Węglowodany | 2,3g |
Błonnik | 1,2g |
Witaminy | A, B, C, E, K |
Minerały | Magnez, Wapń, Potas |
Każdy składnik odżywczy w ogórkach małosolnych pełni ważną funkcję. Witaminy z grupy B wspierają metabolizm, witamina C wzmacnia odporność, a minerały dbają o prawidłową pracę układu nerwowego i mięśni.
Błonnik wspomaga trawienie i daje uczucie sytości. Jest to szczególnie istotne przy ogórku małosolnym w diecie odchudzającej.
Czytaj więcej: Ile kalorii spala bieganie 30 min? Dokładne wyliczenia dla każdej wagi
Jak proces kiszenia wpływa na kaloryczność?
Fermentacja mlekowa minimalnie wpływa na kaloryczność ogórka małosolnego. W trakcie tego procesu cukry proste są przekształcane w kwas mlekowy, co nie zwiększa znacząco wartości energetycznej.
Proces kiszenia trwa zazwyczaj 2-3 dni. W tym czasie powstają dobroczynne bakterie probiotyczne, które wspierają pracę jelit. To właśnie one odpowiadają za charakterystyczny smak.
Po zakończeniu fermentacji ogórek małosolny kcal zawiera tyle samo co na początku procesu. Zmienia się jednak jego wartość odżywcza - powstają witaminy z grupy B oraz enzymy trawienne.
Porównanie z innymi przekąskami
Zestawienie kalorii w ogórku małosolnym z popularnymi przekąskami pokazuje, dlaczego warto po niego sięgać. W 100 gramach innych popularnych przekąsek znajdziemy znacznie więcej kalorii.
- Ogórek małosolny - 11 kcal
- Chipsy ziemniaczane - 536 kcal
- Orzeszki solone - 607 kcal
- Paluszki słone - 372 kcal
- Krakersy - 425 kcal
- Precelki - 380 kcal
- Popcorn solony - 375 kcal
- Słone paluszki - 380 kcal
Wybierając ogórki małosolne zamiast chipsów, możesz zjeść aż 48 sztuk, by dostarczyć tyle samo kalorii! Dodatkowo otrzymujesz cenne składniki odżywcze i naturalne probiotyki.
To sprawia, że ogórek małosolny w diecie odchudzającej jest świetną alternatywą dla wysokokalorycznych przekąsek.
Ogórki małosolne w diecie odchudzającej
Ogórek małosolny dieta to idealne połączenie. Niska kaloryczność i wysoka zawartość wody sprawiają, że skutecznie zaspokaja głód bez obciążania organizmu.
Dodatkowo, zawarte w nich enzymy wspomagają trawienie i przyspieszają metabolizm. Błonnik pomaga zachować uczucie sytości przez dłuższy czas.
Regularne spożywanie ogórków małosolnych może wspomóc odchudzanie dzięki zawartości probiotyków, które poprawiają pracę jelit i wspierają redukcję wagi.
- Dodawaj do kanapek zamiast majonezu
- Serwuj jako przekąskę między posiłkami
- Korzystaj jako dodatek do sałatek
- Łącz z chudymi wędlinami i jajkami
- Podawaj do obiadu zamiast surówek z majonezem
Najlepsze pory na spożycie ogórków małosolnych
Ogórki małosolne najlepiej spożywać między głównymi posiłkami, gdy dopada nas głód. Stanowią świetną przekąskę w ciągu dnia, szczególnie w godzinach przedpołudniowych.
Warto włączyć je do śniadania lub jako dodatek do drugiego śniadania. Dzięki zawartości probiotyków wspierają trawienie, więc sprawdzą się też jako lekka przekąska po obiedzie.
Zalecane dzienne spożycie
Bezpieczna dzienna porcja to 2-3 średnie ogórki małosolne. Ze względu na zawartość soli, osoby z nadciśnieniem powinny ograniczyć spożycie do 1-2 sztuk dziennie.
Nie należy przesadzać z ilością, mimo niskiej kaloryczności. Zbyt duże spożycie może prowadzić do wzdęć lub przejściowych problemów z trawieniem ze względu na wysoką zawartość błonnika.
Osoby z chorobami nerek lub na diecie niskosodowej powinny skonsultować spożycie ogórków małosolnych z lekarzem ze względu na zawartość soli.
Co warto wiedzieć o ogórkach małosolnych?
Ogórek małosolny to niskokaloryczna przekąska, zawierająca zaledwie 11 kcal w 100 gramach produktu. Jedna średnia sztuka to tylko 6 kalorii, co czyni ją idealnym wyborem dla osób dbających o linię. Dodatkowo, proces fermentacji wzbogaca warzywo o cenne probiotyki i enzymy trawienne.
Oprócz niskiej wartości energetycznej ogórka małosolnego, zawiera on znaczące ilości witamin (A, B, C, E, K) i minerałów (magnez, wapń, potas). Wszystkie te składniki, w połączeniu z błonnikiem (1,2g/100g), wspierają prawidłowe trawienie i metabolizm. To sprawia, że ogórek małosolny w diecie odchudzającej może być spożywany bez wyrzutów sumienia.
Bezpieczna dzienna porcja to 2-3 średnie ogórki. Możesz je jeść jako przekąskę między posiłkami, dodatek do kanapek czy składnik sałatek. Pamiętaj jednak o umiarkowanym spożyciu ze względu na zawartość soli, szczególnie jeśli masz problemy z nadciśnieniem lub choroby nerek.