Beza to popularny deser, który zachwyca swoją delikatnością i chrupiącą teksturą. Ten lekki przysmak, mimo swojego zwiewnego charakteru, jest dość kaloryczny - zawiera 350-400 kalorii w 100 gramach. Jego główne składniki to białka i cukier. Mimo wysokiej kaloryczności, zwykle spożywamy go w małych porcjach.
Najważniejsze informacje:- Beza to deser o lekkiej, chrupiącej konsystencji
- Kaloryczność: 350-400 kcal na 100g
- Składa się głównie z białek i cukru
- Zawiera niewiele tłuszczu i błonnika
- Typowe porcje są małe, co ogranicza całkowite spożycie kalorii
- Dodatki jak bita śmietana czy owoce zwiększają kaloryczność deseru
Podstawowa kaloryczność bezy
Ile kalorii ma beza? To pytanie często zadają miłośnicy tego lekkiego deseru. Beza to słodki przysmak przygotowywany głównie z ubitych białek i cukru. Jej chrupiąca konsystencja i delikatny smak sprawiają, że trudno się jej oprzeć.
- Beza klasyczna: 350-400 kcal/100g
- Beza z owocami: 280-320 kcal/100g
- Beza z kremem: 420-450 kcal/100g
Ile kalorii ma jedna beza?
Wartość kaloryczna bezy zależy przede wszystkim od jej wielkości. Mniejsze bezy, często spotykane jako dodatek do deserów, zawierają znacznie mniej kalorii niż duże porcje tortów bezowych.
Kalorie w bezie mogą się wahać od 35 do nawet 200 kcal za sztukę. Wszystko zależy od gramatury pojedynczej porcji.
| Wielkość bezy | Waga | Kalorie |
| Mała | 10g | 35-40 kcal |
| Średnia | 30g | 105-120 kcal |
| Duża | 50g | 175-200 kcal |
Wartości odżywcze bezy
Beza wartość kaloryczna wynika głównie z zawartości cukru. Ten deser składa się w przeważającej części z węglowodanów prostych. Zawiera też niewielką ilość białka pochodzącego z jaj.
| Składnik | Ilość na 100g |
| Białko | 3.6g |
| Węglowodany | 92g |
| Tłuszcze | 0.2g |
| Cukry | 89g |
Czytaj więcej: Ile kalorii ma zupa pomidorowa z makaronem: kompletna analiza wartości
Co wpływa na kaloryczność bezy?
Na kaloryczność bezy największy wpływ ma proporcja użytego cukru do białek. Standardowa receptura zakłada użycie 50-70g cukru na jedno białko. Im więcej cukru, tym więcej kalorii.
Sposób przygotowania również ma znaczenie dla wartości energetycznej. Bezy pieczone w niższej temperaturze przez dłuższy czas są bardziej wysuszone, przez co mają nieco mniej kalorii niż te przygotowywane w wysokiej temperaturze.
Dodatki do bezy a jej kaloryczność
- Bita śmietana: +250 kcal/100g
- Krem mascarpone: +350 kcal/100g
- Świeże owoce: +50-80 kcal/100g
- Polewa czekoladowa: +545 kcal/100g
- Dżem owocowy: +250 kcal/100g
Porównanie kaloryczności bezy z innymi deserami
Beza ile kcal ma w porównaniu z innymi deserami? Mimo wysokiej zawartości cukru, ze względu na swoją lekką konsystencję, często wypada korzystniej od innych słodkości.
| Deser (100g) | Kalorie |
| Beza | 350-400 kcal |
| Sernik | 320-380 kcal |
| Szarlotka | 250-300 kcal |
| Tiramisu | 350-400 kcal |
Jak zmniejszyć kaloryczność bezy?
Najprostszym sposobem na redukcję kalorii jest zmniejszenie ilości cukru w przepisie. Można zastąpić część cukru erytrytolen lub ksylitolem.
Warto też zwrócić uwagę na wielkość porcji. Przygotowując mniejsze bezy, łatwiej kontrolujemy ilość spożywanych kalorii.
Dodatki też mają znaczenie. Zamiast kremu czy polewy czekoladowej, warto wybrać świeże owoce lub domowy mus owocowy bez dodatku cukru.
Co warto wiedzieć o kaloryczności bezy?
Beza, mimo swojej lekkiej konsystencji, jest deserem o znacznej wartości kalorycznej - od 350 do 400 kcal na 100g w wersji klasycznej. Pojedyncza porcja może zawierać od 35 do 200 kcal, w zależności od wielkości i dodatków. To ważna informacja dla osób kontrolujących swoją dietę.
Kaloryczność tego przysmaku można skutecznie kontrolować poprzez wielkość porcji i dobór dodatków. Zamiast bitej śmietany czy kremu (dodatkowe 250-350 kcal/100g), lepiej wybrać świeże owoce, które zwiększą wartość odżywczą przy znacznie mniejszym wzroście kaloryczności.
Warto pamiętać, że w porównaniu z innymi deserami, beza nie zawiera prawie wcale tłuszczu (0.2g/100g), co może być jej zaletą. Jednak wysoka zawartość cukru (89g/100g) sprawia, że najlepiej spożywać ją w małych porcjach, najlepiej w pierwszej połowie dnia, kiedy organizm lepiej radzi sobie z metabolizmem cukrów.
