Szynka to popularny składnik diety, występujący w wielu odmianach. Kaloryczność 100g szynki wieprzowej waha się od 99 do 136 kcal, w zależności od rodzaju i sposobu przygotowania. To źródło cennego białka. Pojedynczy plaster szynki wieprzowej dostarcza około 25 kcal. Warto wiedzieć, że szynka drobiowa ma mniej kalorii. Produkt ten zawiera znaczące ilości białka (20-21g na 100g) oraz witaminy B12.
Najważniejsze informacje:- Szynka wieprzowa gotowana zawiera 126-136 kcal na 100g
- Jeden plaster szynki wieprzowej (20g) to około 25 kcal
- Szynka parzona ma najmniej kalorii - 99 kcal na 100g
- Jest bogatym źródłem białka (20-21g na 100g)
- Zawiera znaczącą ilość sodu (817mg na 100g)
- Dostarcza ważnej witaminy B12 (0,47 µg na 100g)
Kaloryczność różnych rodzajów szynki
Ile kalorii ma szynka zależy głównie od jej rodzaju. Każdy typ wędliny charakteryzuje się inną kalorycznością. Na rynku dostępnych jest kilka popularnych wariantów tego produktu.
Rodzaj szynki | Kalorie na 100g |
---|---|
Szynka wieprzowa gotowana | 126-136 kcal |
Szynka parzona | 99 kcal |
Szynka surowa | 128 kcal |
Szynka drobiowa | 95 kcal |
Najmniej kalorii zawiera szynka parzona oraz drobiowa. Kaloryczność szynki gotowanej jest wyższa ze względu na większą zawartość tłuszczu.
Wartość kaloryczna pojedynczego plastra szynki
Ile waży plaster szynki? Standardowa porcja to około 15-20 gramów. Grubość plastra wpływa na jego wartość energetyczną.
W sklepach najczęściej kupujemy plastry o grubości 1-2 milimetrów. Taka porcja jest optymalna na kanapkę.
- Plaster szynki wieprzowej (20g) - 25 kcal
- Plaster szynki drobiowej (15g) - 14 kcal
- Plaster szynki parzonej (20g) - 20 kcal
Wybierając kalorie w szynce drobiowej, otrzymujemy najniższą wartość energetyczną na porcję.
Czytaj więcej: Ile kalorii ma kieliszek wódki: Prawdziwy wpływ na Twoją dietę i wagę
Wartości odżywcze szynki wieprzowej
Wartości odżywcze szynki wieprzowej są imponujące pod względem zawartości białka. Ten rodzaj wędliny dostarcza również witamin z grupy B.
Składnik | Zawartość na 100g |
---|---|
Białko | 20-21g |
Tłuszcz | 4,5-5,4g |
Węglowodany | 0,9g |
Sód | 817mg |
Witamina B12 | 0,47µg |
Szynka stanowi świetne źródło pełnowartościowego białka. Jest też bogata w żelazo i potas.
Jak kontrolować porcje szynki w diecie?
Dzienna porcja szynki nie powinna przekraczać 3-4 plastrów. To optymalna ilość, która dostarcza odpowiednią dawkę białka. Warto zwrócić uwagę na zawartość soli.
Najlepiej spożywać szynkę w pierwszej połowie dnia. Wędlina dostarcza energii i białka potrzebnego do codziennego funkcjonowania.
Szynkę należy przechowywać w lodówce w szczelnym opakowaniu. Otwarta zachowuje świeżość do 48 godzin.
Która szynka jest najzdrowsza?
Pod względem wartości odżywczych najlepsza jest szynka drobiowa. Zawiera najmniej tłuszczu przy zachowaniu wysokiej zawartości białka.
Szynka gotowana kcal ma więcej, ale jest bogatsza w składniki mineralne. Dostarcza więcej żelaza i witamin z grupy B.
- Szynka drobiowa: niska kaloryczność, wysoka zawartość białka
- Szynka wieprzowa: więcej składników mineralnych, wyższa kaloryczność
- Szynka parzona: dobry kompromis między wartością odżywczą a kalorycznością
Wybór najzdrowszej szynki zależy od indywidualnych potrzeb. Osoby na diecie redukcyjnej powinny wybierać warianty drobiowe.
Jak stosować szynkę w diecie redukcyjnej?
W diecie redukcyjnej najlepiej wybierać chude rodzaje szynki. Warto ograniczyć się do 2-3 plastrów dziennie. Najlepszym wyborem będzie szynka drobiowa lub parzona.
Szynkę można łączyć z warzywami w sałatkach. Świetnie sprawdzi się też jako dodatek do kanapek z pełnoziarnistym pieczywem. Jest dobrym źródłem białka podczas redukcji.
Wędlinę warto łączyć z produktami bogatymi w błonnik. Dobrze komponuje się z pomidorami, ogórkami i sałatą.
Najważniejsze zasady wyboru i spożycia szynki
Wybierając szynkę warto zwrócić uwagę na jej kaloryczność - waha się ona od 95 do 136 kcal na 100g, w zależności od rodzaju. Najbardziej dietetyczne są warianty drobiowe i parzone, dostarczające odpowiednio 95 i 99 kcal na 100g. Standardowy plaster szynki (15-20g) to zaledwie 14-25 kcal.
Szynka to przede wszystkim cenne źródło białka - zawiera go aż 20-21g w 100g produktu. Warto jednak pamiętać o wysokiej zawartości sodu (817mg/100g). Dzienna porcja nie powinna przekraczać 3-4 plastrów, co pozwala zachować równowagę między korzyściami odżywczymi a kontrolą spożycia soli.
W diecie redukcyjnej najlepiej sprawdzą się chude rodzaje szynki - drobiowa lub parzona, które można łączyć z warzywami i pełnoziarnistymi produktami zbożowymi. Jedna porcja wielkości karty kredytowej (15-20g) to optymalna ilość na kanapkę, dostarczająca odpowiednią dawkę białka przy zachowaniu niskiej kaloryczności.